Beschrijving

KENIA – KOFFIE

Uitverkocht

Land: Kenia
Regio: Nyeri
COOP: Ndaroini Coffee Ltd.
Hoogte: 1800 masl
Variëteit: SL28, SL34
Proces: Gewassen
Importeur: Trabocca
Verkoper: Koffiestation

SMAAKOMSCHRIJVING

Deze Kenia Ndaroini koffie heen eigen karakter, Je proeft in deze koffie de kenmerkende zwarte bessen terug. Het aroma is fruitig en bessig. Het heeft ook iets onverwachts notigs en warms, een beetje vanille en karamel. Het is een hele sappige koffie, vol van smaak en een medium tot hoge aciditeit.

ZETMETHODE

Een perfecte koffie voor een filter zetmethode. Als espresso is hij zoet en heel fruitig met een milde body. Tip! vergeet de standaard doorlooptijd van tussen de 20 en de 30 seconden voor de espresso. Bij licht geroosterde koffies met een hoge aciditeit zoals deze kan een langere doorlooptijd de koffie juist mooi in balans brengen.