Beschrijving

ETHIOPIA DECAF KOFFIE

Land: Ethiopië
Regio: Sidamo
Koffieboer: Verschillende coöperaties en boeren
Variëteit: Heirloom variaties
Bewerkingsproces: Natural, Decaffeïnated; Swiss Water Method
Importeur: Sucafina
Verkoper: Koffiestation

SMAAKOMSCHRIJVING

Bij het proeven van deze gedecafeïneerde koffie kun je duidelijk proeven dat het decaf is en waar de koffie vandaan komt. Deze koffie heeft nu een bewerkingsproces ondergaan om de cafeïne te extraheren. Dat maakt de koffie anders. Je zult verrast worden door de afwezigheid van gekke, chemische smaken en geuren. Daarbij kun je aroma’s als chocolade, citrusfruit, biscuits en bloemigheid in de koffie terug vinden. Dat zijn typische aromatische kenmerken voor een koffie uit de Sidamo regio.

Doordat de koffie als natural is verwerkt is hij heel vol van smaak en heeft hij een mooie zoete fruitigheid. Een koffie die je de hele dag door kan drinken.